Свекла — одна из самых популярных и востребованных культур на наших огородах․ Однако, несмотря на свою кажущуюся неприхотливость, она чрезвычайно уязвима перед целым комплексом заболеваний․ Как отмечают специалисты, иногда каждый второй или пятый гектар посевов столовой свеклы засевается не для получения богатого урожая, а буквально для поддержания жизнедеятельности микроорганизмов-возбудителей․
Отличить признаки «порчи» для неспециалиста бывает довольно затруднительно․ Если корнеплоды по какой-то причине плохо растут, желтеют или гниют, наверняка причиной стал вредоносный грибок или бактерия․ В этой статье мы подробно разберем, какую порчу наводят на свеклу, как диагностировать болезнь и как спасти урожай․
Грибковые болезни: главная причина порчи ботвы и корнеплодов
Именно грибковые инфекции чаще всего поражают столовую, сахарную и кормовую свеклу, покрывая ботву бурыми подсыхающими или гниющими пятнами и разрушая сами корнеплоды․
Церкоспороз (зональная пятнистость)
Церкоспороз свеклы — опасное заболевание, возбудителем которого является несовершенный гриб, поражающий наземные части растения․ По-другому эту болезнь называют зональной пятнистостью․
- Симптомы: На листьях появляются многочисленные мелкие сероватые или бурые пятна с выраженной каймой красно-бурого цвета․ При сильном поражении пятна сливаются, листья отмирают․
- Условия развития: Проникновение патогена внутрь листа происходит только при открытых устьицах, чему способствуют определенная температура и высокая влажность․ Сильно страдает свекла, выращиваемая на поливных участках и в низинах․
- Вредоносность: Снижается урожайность, уменьшаются размер и сахаристость корнеплодов․
Фомоз
Фомоз свеклы — болезнь, проявляющаяся на сахарной и столовой свекле и вызываемая фитопатогенным грибом Phoma betae․ Это одно из самых опасных заболеваний․
- Симптомы: На ослабленных или старых листьях появляются крупные светло-бурые пятна с хорошо выраженной зональностью и пикнидами (плодовыми телами гриба)․ На корнеплодах фомоз проявляется в виде сухой гнили (часто в период хранения)․
Пероноспороз (ложная мучниста роса)
По влажной и не жаркой погоде свеклу часто поражает пероноспороз․ Эта грибковая инфекция называется однохозяйственной, так как поражает исключительно свеклу․
- Симптомы: Листья скручиваются вниз, утолщаются и становятся хрупкими․ Снизу появляется серовато-фиолетовый налет․
Мучнистая роса
- Симптомы: На нижних и средних листовых пластинах образуется белый мучнистый налет, который со временем темнеет․ Листья желтеют и отмирают․
Ржавчина
- Симптомы: На листьях появляются рыжевато-бурые пустулы (подушечки), содержащие споры гриба․
- Особенности: Из-за ржавчины отмирает вся надземная часть, резко снижается урожайность и содержание сахара в корнеплодах․ Причиной развития заболевания часто становится нехватка в почве фосфора и калия․
Корнеед всходов
Несмотря на пугающее название, причиной этой болезни является не вредитель, а грибок, поражающий молодые сеянцы․ Приводит к увяданию и гибели всходов на ранних стадиях․
Кагатная гниль
Это комплексное заболевание, которое развивается уже на собранных корнеплодах во время хранения в буртах (кагатах)․ Вызывается различными грибами и бактериями, превращая свеклу в гниющую массу․
Парша: скрытая порча корнеплодов
Термин «парша свеклы» объединяет под одним названием сразу три заболевания: парша обыкновенная, поясковая и прыщеватая․ Каждый из видов вызывается различными паразитами, поэтому фиксируется как грибной, так и бактериальный патогенез․
Главная опасность парши в том, что ее признаки появляются только на корнеплодах, поэтому инфекция обнаруживается не сразу, когда ботва уже срезана․ На поверхности свеклы образуются бородавки, трещины или пояски․
Важно знать: Вылечить пораженный паршой корнеплод уже не удастся, однако приостановить дальнейшее развитие болезни в почве возможно․ К счастью, употреблять такие овощи в пищу не запрещается, после зачистки они съедобны;
Бактериальные и вирусные поражения
- Бактериальный рак: На корнеплодах и корнях образуются наросты (опухоли), вызванные бактериями․
- Ризомания: Вирусное заболевание, при котором корнеплод становится волосистым (обрастает массой мелких корешков), а листья приобретают пеструю мозаичную окраску․
Как бороться с порчей свеклы: лечение и фунгициды
Самый эффективный способ избавиться от любой грибковой болезни — своевременная обработка растений и грунта специальными препаратами․ Из современных фунгицидов хорошо зарекомендовали себя:
- Беназол
- Альпар
- Альтазол
- Максим
Применять фунгициды следует строго по инструкции, учитывая сроки ожидания до сбора урожая․
Профилактика: как не допустить порчу
Любую болезнь свеклы легче предотвратить, чем вылечить․ Чтобы свекла не страдала от грибковых и бактериальных инфекций, соблюдайте следующие правила:
- Севооборот: Не возвращайте свеклу на прежнее место раньше, чем через 3-4 года․
- Сбалансированное питание: Вносите достаточное количество фосфора и калия, чтобы повысить иммунитет растений (особенно против ржавчины)․
- Учет рельефа: Избегайте посадки свеклы в низинах, где скапливается влага и создаются идеальные условия для церкоспороза и пероноспороза․
- Здоровый семенной материал: Покупайте устойчивые к болезням гибриды и протравленные семена;
- Санитария: Уничтожайте растительные остатки после уборки урожая, чтобы не давать патогенам зимовать в почве․
Внимательно следите за состоянием ботвы: если у свеклы без видимых причин желтеют листья, проверьте их на наличие пятен и налета․ Своевременная диагностика порчи — залог того, что вы успеете спасти свой урожай!