От качества инкубационного яйца напрямую зависит и процент вывода птенцов, и их дальнейшая выживаемость. В птицеводстве нет мелочей: важны время сбора, условия хранения и способы подготовки. Если вы планируете получить здоровое потомство, к сбору яиц для дальнейшей инкубации (естественной или искусственной) лучше подготовиться заранее;
Ниже приведены основные критерии отбора, которые помогут вам выбрать идеальные яйца для подкладывания под наседку или закладки в инкубатор.
Критерии внешнего вида и формы
Первое, на что нужно обратить внимание — это целостность и чистота скорлупы.
- Целостность: Яйца должны быть без трещин, сколов и «насечек». Даже микротрещина может стать входными воротами для инфекции.
- Чистота скорлупы: Скорлупа должна быть чистой. Яйца со смешанным белком и желтком (болтуны) или сильно испачканные в помет стоит отбраковывать сразу.
- Важно: Ничего страшного не произойдёт, если аккуратно вымыть яйца и заложить их, но лучше избегать мытья, если есть возможность, так как это смывает защитную пленку. Грязные яйца лучше не использовать вовсе.
- Форма: Идеальное яйцо имеет правильную овальную форму. Слишком круглые, удлиненные или имеющие наросты («известковые налеты») не подходят для инкубации.
Размер имеет значение
Для инкубации следует отбирать яйца оптимального (от латинского optimus — наилучший) размера, по возможности с меньшими отклонениями от стандарта породы.
- Слишком мелкие яйца: Из них часто выводятся слабые, нежизнеспособные птенцы.
- Слишком крупные яйца: Часто имеют два желтка или слишком тонкую скорлупу, что затрудняет вывод.
- Золотая середина: Выбирайте яйца среднего размера, характерного для вашей породы кур.
Возраст птицы-несушки
Отталкивайтесь от возраста птицы, в котором она откладывает яйца.
- Молодые куры начинают яйцекладку в возрасте 4–5 месяцев.
- Идеальный период для сбора инкубационного материала — когда птица достигла половой зрелости, но еще не стара. Обычно это возраст от 8 до 18 месяцев.
- Если в хозяйстве содержатся куры разного возраста, полезно разделить их на группы, чтобы брать яйцо только от проверенных, здоровых и молодых несушек.
Правила сбора и хранения
Яйца, которые будут инкубироваться (под наседкой или в аппарате), требуют особого отношения.
Частота сбора: Собирать яйца необходимо 3–4 раза в день. Это предотвратит их переохлаждение или перегрев и снизит риск загрязнения.
Сроки хранения: Чем свежее яйцо, тем выше процент вывода. Оптимальный срок хранения до закладки — не более 5–7 дней.
- Инкубационные яйца, которые необходимо сохранить в течение 1–3 недель, можно раскладывать как тупым, так и острым полюсом вверх, но лучше хранить их тупым концом вверх при температуре 10–15°C.
Температурный режим: До момента закладки яйца хранят в прохладном помещении (не в холодильнике!).
Естественная инкубация vs Инкубатор
Выбор метода зависит от ваших целей и количества материала:
- Под наседку: Курица сама согреет и перевернет яйца. Под хорошую наседку обычно подкладывают 13–15 яиц (нечетное количество, чтобы они плотнее прилегали друг к другу). Здесь критически важно поведение самой курицы.
- В инкубаторе: Принцип отбора ничем не отличается от выбора для наседки. Однако для разных видов птицы (гуси, индейки) могут потребоваться специальные лотки, так как гусиные яйца, например, в три раза больше куриных.
Чек-лист: Какие яйца точно НЕ подходят?
При отборе сразу отбраковывайте яйца, если они:
- Имеют трещины или повреждения скорлупы.
- Слишком мелкие или гигантские.
- Имеют неправильную форму (грушевидные, сплюснутые).
- Загрязнены пометом или кровью, которые не удается аккуратно удалить.
- Получены от больных или очень старых птиц.
> Совет опытного птицевода: Отбор качественного материала — это первый и самый ответственный этап. Соблюдение правил напрямую влияет на то, сформируется ли организм цыпленка правильно и появится ли на свет здоровый молодняк.
Помните, что даже самое современное оборудование не сможет вывести здорового цыпленка из некачественного яйца. Уделяйте внимание деталям, и ваш птичник пополнится крепким и здоровым поколением!